Il nostro Menu à la Carte

 

Gli Antipasti

 

Baccalà mantecato su polenta e rete al nero di seppia
14,00 €
Noci di Capesante, crema di peperone giallo e zenzero
18,00 €
Tartare di Tonno con crudité di verdure condita con salsa avocado e lemongrass
18,00 €
Carne salada con asparagi verdi e bianchi e riduzione di lamponi
14,00 €
Il Prosciutto di Parma 24 mesi e mozzarella di Bufala
15,00 €
Crema fritta ai Bruscandoli, crema di Morlacco e nocciole tostate
12,00 €
La Caprese Classica, con capperi e olive taggiasche
14,00 €
Tartare di Tofu al curry con quinoa alla barbabietola rossa, mandorle e spinacino
12,00 €

 

I Primi

 

Tagliatelle integrale fatte in casa: Gamberetti, lime e salicornia
18,00 €
Spaghettini alle Vongole, pomodori secchi e basilico
18,00 €
Linguine all’Astice e pomodoro
27,00 €
Il Risotto Carnaroli mantecato ai Carletti e crudité di Scampi – min. 2 persone
22,00 € – per persona
Gnocchi di patate fatte in casa: zafferano, morlacco e spinacino fresco
18,00 €
Garganelli di pasta fresca e julienne di verdure
16,00 €
Lasagna classica alla bolognese
14,00 €
Passato di verdure di stagione
10,00 €

 

I Secondi

 

Rana pescatrice in crosta di lardo, spuma di cavolo cappuccio viola e verdurine di stagione
20,00 €
Scaloppa di Branzino su crema di crema di finocchi e panachè di verdure
24,00 €
Frittura di Calamari e Gamberi con verdurine
23,00 €
Branzino al sale – min. 2 persone
27,00 € per persona
Nocetta dorata di Vitello farcita con asparagi, servita con tortino di patate
18,00 €
Il filetto di Manzo al Porto, servito con verdure croccanti
28,00 €
Capretto cotto a bassa temperatura e crema di mais
23,00 €

 

Le Insalatone

 

Insalata Caesar con Pollo alla griglia, Crostini aromatizzati, Grana a scaglie, salsa Caesar
15,00 €
Insalata Greca – Insalata iceberg, Feta greca, olive e pomodori
13,00 €

 

Kids Menu

 

Lasagnetta alla Bolognese
10,00 €
Pasta alla Bolognese
10,00 €
Cotoletta di Pollo alla milanese con patate fritte
12,00 €
Pizza Margherita
9,00 €
Scaloppina di Vitello con patate fritte
12,00 €
Tutti i prezzi includono Iva.
Il coperto non è incluso – € 3,00 per persona