Room Service
Antipasti
Tartare di manzo, schiuma di mozzarella di Bufala e nocciole tostate
Allergeni/Allergens 6-4
28,00 €
Polipo tiepido con pomodori, patate sautè e olive taggiasche
Allergeni 4-9-10
25,00 €
Tartare di tonno con maionese al wasaby e lime
Allergeni/Allergens 2-4-6-9-14
28,00 €
Il timballo di melanzane alla Parmigiana
Allergeni 5-6
25,00 €
Dalla tradizione
Baccalà mantecato servito con polenta croccante
Allergeni/Allergens 4-6-9
28,00 €
Primi piatti
Ravioli di melanzana con coulis di pomodoro, formaggio affumicato e cialda di Parmigiano 30 mesi
Allergeni/Allergens 5-6
22,00 €
Gnocchi di patate con crema di asparagi e gamberi con la sua bisque
Allergeni/Allergens 3-5-6-14
25,00 €
Dalla tradizione
Bigoli con ragoût d’anatra
Allergens 1-5-10-14
25,00 €
Spaghetti al nero di seppia
Allergeni/Allergens 1-5-9
22,00€
I Secondi
Filetto di manzo, verdure di stagione, servito con salsa al vino rosso
Allergeni 1-10
45,00 €
Filetto di ombrina su crema di zucca, zenzero e carciofi dorati
Allergeni 5
40,00 €
Tartare di tofu al curry con quinoa, spinacino fresco e mandorle tostate
Allergeni 4
30,00 €
Dalla tradizione
La classica Frittura di pesce e crostacei con polenta e verdurine croccanti*
Allergens 2-3-5-8-9
38,00 €
Fegato di vitello alla Veneziana
Allergeni
30,00 €
Desserts
Tiramisù
Allergeni 5-6-13-14
8,00 €
Pannacotta con frutti di bosco o caramello
Allergeni 6
8,00 €
Tortino tiepido di cioccolato*, frutti di bosco e ganache al cioccolato
Allergeni 4-6-12-13-14
8,00 €
Delizia al limone*
Allergeni 2-4-5-12-13-14
8,00 €
Delizia al caffè*
Allergeni 2-4-5-6-12-14
8,00 €
Macedonia di frutta
8,00 €
*prodotto surgelato
3,00 € Coperto, servizio e tasse incluso
Lista degli allergeni
Anidrite solforosa e solfiti
1
Arachidi
2
Crostacei
3
Frutta a guscio
4
Glutine
5
Latticini
6
Lupini
7
Molluschi
8
Pesce
9
Sedano
10
Semi di sesame
11
Senape
12
Soia
13
Uova
14
Gli ingredient contrassegnati con * potrebbero essere congelati all’origine
SUPPLEMENTO PER IL SERVIZIO IN CAMERA: 8€ iva inclusa